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蠕動(dòng)泵在奶粉中的應(yīng)用

發(fā)布時(shí)間:2022-04-18 瀏覽次數(shù):
奶粉作為母乳的替代食品,為嬰幼兒提供了生命初期所需要的營(yíng)養(yǎng)和能量,奶粉的營(yíng)養(yǎng)和品質(zhì)也時(shí)刻牽動(dòng)著無(wú)數(shù)寶媽的心。
 
今天和大家聊聊奶粉的的工藝和制備方法,讓大家了解:牛奶是如何從牛奶變成奶粉的。先要簡(jiǎn)單交代一下奶粉的制備工藝。
 
總的來(lái)說(shuō)奶粉的生產(chǎn)工藝分為:干法工藝、濕法工藝、干濕法復(fù)合工藝三種。下面我們通過(guò)流程示意圖來(lái)看一下三種工藝的差別。
 
干法工藝:一般用于沒(méi)有奶源牧場(chǎng)的廠(chǎng)家,把營(yíng)養(yǎng)素和牛乳基粉在干燥狀態(tài)下混合處理。可以保留更多的營(yíng)養(yǎng)成分,但元素的混合均一性比較差。
蠕動(dòng)泵在奶粉中的應(yīng)用
濕法工藝:把營(yíng)養(yǎng)素加入進(jìn)鮮奶中,在液體狀態(tài)下進(jìn)行混合處理。優(yōu)點(diǎn)在于可以讓各種元素分散得更為均勻,但是像DHA、OPO等這些熱敏性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)會(huì)在噴霧干燥過(guò)程中遭到一定程度的破壞。
 
干濕法復(fù)合工藝:干法和濕法過(guò)程都有,這個(gè)工藝能夠在保留更多營(yíng)養(yǎng)素的情況下,既減少熱敏成分的流失,又保持較好的均一性。這種工藝是目前最安全也是最主流的工藝。但是這種工藝的操作較為復(fù)雜,對(duì)企業(yè)技術(shù)實(shí)力有較高的要求。
 
介紹完工藝讓我們重回主題“牛奶是如何變成奶粉的”,這里的關(guān)鍵步驟是噴霧干燥成粉
 
關(guān)鍵設(shè)備:噴霧干燥塔
蠕動(dòng)泵在奶粉中的應(yīng)用
噴霧干燥塔的核心部件分別為:蠕動(dòng)泵、離心霧化器、鼓風(fēng)機(jī)、加熱器和脈沖除塵袋,他們共同決定了奶粉的成粉質(zhì)量,和潔凈度。
 
其他部件大家了解或者有所耳聞,這里重點(diǎn)說(shuō)明一下蠕動(dòng)泵。它主要起到兩個(gè)作用。
 
將原干凈無(wú)污染的傳輸至高速離心器進(jìn)行霧化,由于蠕動(dòng)泵傳輸液體的過(guò)程中,液體時(shí)鐘在軟管內(nèi)與外界隔絕,對(duì)奶粉的潔凈度起到了決定作用。
精準(zhǔn)控制原液流量,保證干燥設(shè)備在最佳狀態(tài)運(yùn)行,因?yàn)橐毫窟^(guò)大會(huì)導(dǎo)致干燥不充分,液量過(guò)小會(huì)導(dǎo)致能源浪費(fèi),不能達(dá)到最高效率。
看完以上內(nèi)容,你知道“牛奶是如何變成奶粉”了嗎?
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